2007年07月14日 一覧

時間が味を作る ドレッシングの素

酢

品切れだった
スタッフ一押しのドレッシングの素、再入荷しました。
ガラス瓶の中にハーブが各種入っているだけのものなんですが。
これが、
とってもおいしくてお得!!
スローフードが見直されている今、
時間を掛けてドレッシングを作ってみませんか?
作り方はとっても簡単!
りんご酢やワインビネガーを加えると、数時間で香り高いフレーバービネガーの出来上がり。
時間を置けばまた味わいもかわり、そんな変化を楽しむのもいいです。
無塩ですので、お好みでオイルやソルトを加えてドレッシング、マリネ、南蛮漬けなどにお使いください。
という
ここまではメーカー指定の売り文句。
ここからは私流の使い方(笑)
りんご酢、ワインビネガーと書いてありますがふつうの米酢や穀物酢で十分です。
朝食の野菜に、フレーバー酢をかけていただくと
とってもヘルシー。なんてったってノンオイル無塩ですもん!
半分以下になれば・・満杯まで足す。
半分以下になれば・・満杯まで足す。
半分以下になれば・・満杯まで足す。
これを何度も繰り返し
さすがに香りがなくなってきたなぁと思うころに
瓶の中に直接オリーブオイルと塩コショウ(岩塩ならなおgood)すこーしおしょうゆ投入。
瓶のまま振って、そのままいざ食卓へ。
手作りドレッシングのできあがり!
それを使い切ったら、
さすがにもう、735円のもと、取ったでしょ(笑)
味は3種類あります。
ガーリック/オニオン
オレガノ/バジル
えっと・・もうひとつは・・あれ?忘れた。
お求めはミヤカグで。
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